يعد الدجاج المشوي أحد أكثر الأطباق شعبية المحضرة خصيصًا لأنه يعتبر أحد أكثر الأطباق اللذيذة التي يتم تناولها من الدجاج ، ويتميز بطعم مختلف تمامًا عن أطباق الدجاج المطبوخ الأخرى فكر بصحة جيدة ولا تطبخ عن طريق إضافة أي نوع من الزيت. سيدتي ، يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في العديد من الأشخاص والأسر ، سيدتي ، هنا سنقدم لك طريقة لإعداد الدجاج المشوي لمنحه نكهة فريدة رائعة.
مكونات الدجاج المشوي
المكونات: دجاجة واحدة متوسطة الحجم ، تكفي لشخصين. اثنين من البصل المتوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من الدجاج مع التوابل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. 1 ملعقة كبيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقتان من عصير الليمون الطبيعي. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة. خبز التنوير.
كيف تستعد
قمنا بتحضير الدجاج ، ثم غسلناه نظيفًا ، دون إزالة الجلد ، وإزالة الزوائد الدودية من الرقبة وأجزاء أخرى. نقوم بإعداد جميع التوابل والبهارات ، ثم نخلطها مع بعضنا البعض ، ثم نتبل الدجاجة بأكملها من الداخل والخارج ، ويفضل مع خليط سميك. دع الدجاج يبرد في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يصبح التتبيل داخل الدجاج سلسًا.
نحن نعد أسياخ الشواء ، ثم نضع المصباح في بداية الأسياخ ، ثم نضع ملقط الشواء ، ثم في الدجاج ، ثم نضع بصلًا آخر كماشة أخرى للحفاظ على الأجنحة والوركين بإحكام على اللسان لمنعهما. يسقط أثناء الدوران ويجعله بني وناضج بالتساوي. يتم وضعه في وضع التحميص المخصص في الفرن ، وسوف يستغرق الأمر ثلاث ساعات كاملة أو أكثر ، اعتمادًا على حجم وكمية الدجاج المستخدم في سيخ واحد.
يمكن تقديم الدجاج المشوي مع مجموعة متنوعة من السلطات ، بما في ذلك: سلطة الملفوف والمايونيز.الطريقة بسيطة ، فهي تشمل أوراق الملفوف الطازجة والجزر المفروم ، ثم أربع ملاعق كبيرة من المايونيز وملعقة كبيرة من العسل أو القليل من الماء وقليل من الماء لخلط ، مزيج المكونات معا وتبرد في الثلاجة حتى ينضج الدجاج.
يُضاف سلطة البطاطس المهروسة مع الزبادي والبطاطس المقلية المقرمشة. بعد ذلك ، قم بتحضير الدجاج ، ضع قطعة من خبز الفرن على طبق ، مع رش القليل من البصل الطازج ، وامزجه مع عصير السماق والليمون. تحضير البطاطا المقلية المقرمشة ، وضعها بجانب الدجاج ، وتقدم مع الكاتشب والمايونيز. الخدمة ساخنة.
تعليقات
إرسال تعليق